Valeurs nutritives: Seeds, sunflower seed kernels, oil roasted, without salt

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

51.30

7.068

8.063

Acides gras polyinsaturés

34.294

Glucides

22.89

3.11

10.6

Protéines

20.06

1.1

Calcium

Magnésium

127

39%

Distribution de calories**

Calories: Seeds, sunflower seed kernels, oil roasted, without salt (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

23 g

93 kcal

15%

Protéines

20 g

70 kcal

11%

Lipides

51 g

429 kcal

70%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

11 g

21 kcal

Énergie totale calculée**

613 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

592

2477

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

22.89

3.11

Saccharose

2.37

0.74

Fruktose

0.00

Lactose

0.00

Maltose

0.00

10.6

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

51.30

7.068

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

13:0

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.086

15:0

0.006

16:0 (Acide palmitique)

4.218

17:0

0.022

18:0 (Acide stéarique)

2.097

20:0

0.146

22:0

0.380

24:0

0.112

8.063

14:1

0.000

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.058

16:1 c

0.050

16:1 t

0.008

17:1

0.003

18:1 indifférencié

7.925

18:1 c

7.859

20:1

0.077

22:1 indifférencié

0.000

24:1 c

0.000

18:1 t

0.066

Acides gras polyinsaturés

34.294

18:2 indifférencié

34.208

18:2 n-6 c,c

34.124

18:2 t pas de définition plus précise

0.084

20:2 n-6 c,c

0.005

18:3 indifférencié

0.081

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.076

18:3 n-6 c,c,c

0.006

20:3 indifférencié

0.000

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.158

Acides gras, trans monoénoïque total

0.074

Acides gras, trans polyénoïque total

0.084

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

20.06

Alanine

0.984

Arginine

2.116

Acide Aspartique

2.153

Cystine

0.397

Acide Glutamique

4.912

Glycine

1.286

Histidine

0.556

Isoleucine

1.003

Leucine

1.461

Lysine

0.825

Phénylalanine

1.029

Proline

1.040

Sérine

0.947

Thréonine

0.817

Tryptophane

0.306

Tyrosine

0.587

Valine

1.158

Méthionine

0.435

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.320

28%

0.280

22%

4.130

6.942

116%

Vitamine B-6

0.792

61%

234

59%

Folates présents naturellement

234

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

1.1

0.0

Alpha-Tocophérol

36.33

242%

Bêta-Tocophérol

1.41

Gamma-Tocophérol

0.46

Delta-Tocophérol

0.00

Alpha-tocotriénol

0.00

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

3.1

Lycopène

Choline totale

55.1

11%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

127

39%

Fer

4.28

34%

Phosphore

1139

163%

Potassium

483

12%

Zinc

5.21

61%

Sélénium

78.2

120%

Cuivre

1.804

144%

Manganèse

2.080

59%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

1.54

Alcool éthylique

0.0

Cendres

4.22

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Seeds, sunflower seed kernels, oil roasted, without salt (12038) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.