Valeurs nutritives: Nuts, ginkgo nuts, canned

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

1.62

0.309

0.599

Acides gras polyinsaturés

0.597

Glucides

22.10

9.3

Protéines

2.29

9.1

11%

Calcium

Magnésium

307

20%

Distribution de calories**

Calories: Nuts, ginkgo nuts, canned (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

22 g

90 kcal

69%

Protéines

2 g

8 kcal

Lipides

2 g

14 kcal

10%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

9 g

19 kcal

14%

Énergie totale calculée**

130 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

111

464

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

22.10

9.3

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

1.62

0.309

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.006

16:0 (Acide palmitique)

0.278

18:0 (Acide stéarique)

0.015

0.599

16:1 indifférencié

0.077

18:1 indifférencié

0.495

20:1

0.009

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.597

18:2 indifférencié

0.559

18:3 indifférencié

0.021

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

2.29

Alanine

0.131

Arginine

0.223

Acide Aspartique

0.288

Cystine

0.012

Acide Glutamique

0.444

Glycine

0.123

Histidine

0.054

Isoleucine

0.111

Leucine

0.168

Lysine

0.110

Phénylalanine

0.090

Proline

0.184

Sérine

0.154

Thréonine

0.142

Tryptophane

0.038

Tyrosine

0.032

Valine

0.150

Méthionine

0.029

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

337

Vitamine A

0.133

12%

0.054

3.623

0.097

Vitamine B-6

0.198

15%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

9.1

11%

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.29

307

20%

Phosphore

Potassium

180

Zinc

0.21

Sélénium

0.5

Cuivre

0.166

13%

Manganèse

0.068

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

72.95

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.04

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Nuts, ginkgo nuts, canned (12129) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.