Valeurs nutritives: Nuts, hickorynuts, dried

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

64.37

7.038

32.611

Acides gras polyinsaturés

21.886

Glucides

18.25

6.4

Protéines

12.72

2.0

Calcium

Magnésium

173

53%

Distribution de calories**

Calories: Nuts, hickorynuts, dried (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

18 g

74 kcal

11%

Protéines

13 g

44 kcal

Lipides

64 g

539 kcal

80%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

6 g

13 kcal

Énergie totale calculée**

670 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

657

2749

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

18.25

6.4

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

64.37

7.038

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.000

16:0 (Acide palmitique)

5.417

18:0 (Acide stéarique)

1.416

32.611

16:1 indifférencié

0.277

18:1 indifférencié

32.011

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

21.886

18:2 indifférencié

20.623

18:3 indifférencié

1.047

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

12.72

Alanine

0.662

Arginine

2.086

Acide Aspartique

1.368

Cystine

0.271

Acide Glutamique

2.885

Glycine

0.708

Histidine

0.389

Isoleucine

0.576

Leucine

1.027

Lysine

0.497

Phénylalanine

0.713

Proline

0.571

Sérine

0.806

Thréonine

0.422

Tryptophane

0.139

Tyrosine

0.454

Valine

0.730

Méthionine

0.300

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

131

Vitamine A

0.867

75%

0.131

10%

0.907

1.746

29%

Vitamine B-6

0.192

15%

10%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

2.0

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

173

53%

Fer

2.12

17%

Phosphore

336

48%

Potassium

436

11%

Zinc

4.31

51%

Sélénium

8.1

12%

Cuivre

0.738

59%

Manganèse

4.610

132%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

2.65

Alcool éthylique

0.0

Cendres

2.00

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Nuts, hickorynuts, dried (12130) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.