Valeurs nutritives: Beef, cured, breakfast strips, cooked

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

34.40

14.350

16.850

Acides gras polyinsaturés

1.580

Glucides

1.40

0.00

0.0

Protéines

31.30

0.0

Calcium

Magnésium

2253

150%

Distribution de calories**

Calories: Beef, cured, breakfast strips, cooked (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

1 g

5 kcal

Protéines

31 g

134 kcal

30%

Lipides

34 g

310 kcal

69%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

449 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

449

1879

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

1.40

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

34.40

14.350

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.130

12:0 (Acide laurique)

0.100

14:0 (Acide myristique)

1.220

16:0 (Acide palmitique)

7.660

18:0 (Acide stéarique)

4.480

16.850

16:1 indifférencié

2.270

18:1 indifférencié

14.580

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

1.580

18:2 indifférencié

1.250

18:3 indifférencié

0.330

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

31.30

Alanine

2.254

Arginine

1.933

Acide Aspartique

3.065

Cystine

0.401

Acide Glutamique

5.098

Glycine

2.614

Histidine

0.997

Isoleucine

1.352

Leucine

2.299

Lysine

2.399

Phénylalanine

1.127

Proline

2.254

Sérine

1.262

Thréonine

1.182

Tryptophane

0.285

Tyrosine

1.022

Valine

1.377

Méthionine

0.726

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.090

0.260

21%

6.470

0.343

Vitamine B-6

0.310

24%

Folates présents naturellement

Acide folique

3.45

86%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

0.2

Alpha-Tocophérol

0.29

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

2.8

Lycopène

Choline totale

119.2

24%

Bétaïne

15.7

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

3.14

25%

2253

150%

Phosphore

236

34%

Potassium

412

10%

Zinc

6.37

75%

Sélénium

26.8

41%

Cuivre

0.116

Manganèse

0.017

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

119

Phytostérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

26.20

Alcool éthylique

0.0

Cendres

6.70

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Beef, cured, breakfast strips, cooked (13345) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.