Valeurs nutritives: Beef, cured, luncheon meat, jellied

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

3.30

1.410

1.450

Acides gras polyinsaturés

0.170

Glucides

0.00

0.0

Protéines

19.00

0.0

Calcium

Magnésium

1322

88%

Distribution de calories**

Calories: Beef, cured, luncheon meat, jellied (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

19 g

81 kcal

73%

Lipides

3 g

30 kcal

27%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

111 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

111

464

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

3.30

1.410

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.010

12:0 (Acide laurique)

0.020

14:0 (Acide myristique)

0.090

16:0 (Acide palmitique)

0.680

18:0 (Acide stéarique)

0.540

1.450

16:1 indifférencié

0.220

18:1 indifférencié

1.230

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.170

18:2 indifférencié

0.130

18:3 indifférencié

0.040

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

19.00

Alanine

1.307

Arginine

1.316

Acide Aspartique

1.617

Cystine

0.198

Acide Glutamique

2.627

Glycine

1.800

Histidine

0.499

Isoleucine

0.714

Leucine

1.313

Lysine

1.459

Phénylalanine

0.672

Proline

1.246

Sérine

0.760

Thréonine

0.742

Tryptophane

0.137

Tyrosine

0.511

Valine

0.824

Méthionine

0.420

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.145

13%

0.291

23%

4.838

0.687

11%

Vitamine B-6

0.250

19%

Folates présents naturellement

Acide folique

5.14

129%

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

3.45

28%

1322

88%

Phosphore

139

20%

Potassium

402

10%

Zinc

3.55

42%

Sélénium

16.4

25%

Cuivre

0.120

10%

Manganèse

0.052

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Phytostérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

74.60

Cendres

3.40

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Beef, cured, luncheon meat, jellied (13353) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.