Valeurs nutritives: Fish, anchovy, european, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

4.84

1.282

1.182

Acides gras polyinsaturés

1.637

Glucides

0.00

0.0

Protéines

20.35

0.0

Calcium

147

15%

Magnésium

13%

104

Distribution de calories**

Calories: Fish, anchovy, european, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

20 g

87 kcal

67%

Lipides

5 g

44 kcal

33%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

131 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

131

548

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

4.84

1.282

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.014

14:0 (Acide myristique)

0.302

16:0 (Acide palmitique)

0.715

18:0 (Acide stéarique)

0.252

1.182

16:1 indifférencié

0.400

18:1 indifférencié

0.624

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.115

Acides gras polyinsaturés

1.637

18:2 indifférencié

0.097

18:3 indifférencié

0.000

18:4

0.055

20:4 indifférencié

0.007

20:5 n-3 (EPA)

0.538

22:5 n-3 (DPA)

0.029

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.911

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

20.35

Alanine

1.231

Arginine

1.217

Acide Aspartique

2.084

Cystine

0.218

Acide Glutamique

3.038

Glycine

0.977

Histidine

0.599

Isoleucine

0.938

Leucine

1.654

Lysine

1.869

Phénylalanine

0.794

Proline

0.720

Sérine

0.830

Thréonine

0.892

Tryptophane

0.228

Tyrosine

0.687

Valine

1.048

Méthionine

0.602

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.055

0.256

20%

14.024

0.645

11%

Vitamine B-6

0.143

11%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.62

16%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

0.57

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.1

Lycopène

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

147

15%

Magnésium

13%

Fer

3.25

26%

104

Phosphore

174

25%

Potassium

383

10%

Zinc

1.72

20%

Sélénium

36.5

56%

Cuivre

0.211

17%

Manganèse

0.070

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

73.37

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.44

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Fish, anchovy, european, raw (15001) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.