Nährwerte von Fish, anchovy, european, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

4.84

1.282

1.182

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.637

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

20.35

0.0

Calcium

147

15%

Magnesium

13%

Natrium

104

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

20 g

87 kcal

67%

Fett

5 g

44 kcal

33%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

131 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

131

548

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

4.84

1.282

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.014

14:0

0.302

16:0

0.715

18:0

0.252

1.182

16:1 undifferenziert

0.400

18:1 undifferenziert

0.624

20:1

0.000

22:1 undifferenziert

0.115

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.637

18:2 undifferenziert

0.097

18:3 undifferenziert

0.000

18:4

0.055

20:4 undifferenziert

0.007

20:5 n-3 (EPA)

0.538

22:5 n-3 (DPA)

0.029

22:6 n-3 (DHA)

0.911

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

20.35

Alanine

1.231

Arginine

1.217

Aspartic acid

2.084

Cystine

0.218

Glutamic acid

3.038

Glycine

0.977

Histidine

0.599

Isoleucine

0.938

Leucine

1.654

Lysine

1.869

Phenylalanine

0.794

Proline

0.720

Serine

0.830

Threonine

0.892

Tryptophan

0.228

Tyrosine

0.687

Valine

1.048

Methionine

0.602

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.055

0.256

20%

14.024

0.645

11%

Vitamin B-6

0.143

11%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.62

16%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.57

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.1

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

147

15%

Magnesium

13%

Eisen

3.25

26%

Natrium

104

Phosphor

174

25%

Kalium

383

10%

Zink

1.72

20%

Selen

36.5

56%

Kupfer

0.211

17%

Mangan

0.070

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

73.37

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.44

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Fish, anchovy, european, raw (15001) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.