Valeurs nutritives: Fish, butterfish, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

8.02

3.380

Acides gras polyinsaturés

0.590

Glucides

0.00

0.0

Protéines

17.28

0.0

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Fish, butterfish, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

17 g

74 kcal

50%

Lipides

8 g

72 kcal

50%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

146 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

146

611

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

8.02

3.380

Acides gras polyinsaturés

0.590

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

17.28

Alanine

1.045

Arginine

1.034

Acide Aspartique

1.770

Cystine

0.185

Acide Glutamique

2.580

Glycine

0.830

Histidine

0.509

Isoleucine

0.796

Leucine

1.405

Lysine

1.587

Phénylalanine

0.675

Proline

0.611

Sérine

0.705

Thréonine

0.758

Tryptophane

0.194

Tyrosine

0.583

Valine

0.890

Méthionine

0.512

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

100

Vitamine A

0.120

10%

0.150

12%

4.500

0.750

13%

Vitamine B-6

0.300

23%

Folates présents naturellement

Acide folique

1.90

48%

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.50

Phosphore

240

34%

Potassium

375

Zinc

0.77

Sélénium

36.5

56%

Cuivre

0.054

Manganèse

0.015

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

74.13

Cendres

1.20

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Fish, butterfish, raw (15007) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.