Valeurs nutritives: Fish, fish sticks, frozen, prepared

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

16.23

3.733

3.193

Acides gras polyinsaturés

7.824

Glucides

21.66

1.65

Amidon

20.46

1.5

Protéines

11.01

0.0

Calcium

Magnésium

402

27%

Distribution de calories**

Calories: Fish, fish sticks, frozen, prepared (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

22 g

86 kcal

31%

Protéines

11 g

46 kcal

16%

Lipides

16 g

145 kcal

52%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

2 g

3 kcal

Énergie totale calculée**

280 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

277

1160

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

21.66

Amidon

20.46

1.65

Saccharose

0.56

0.30

Fruktose

0.10

Lactose

0.12

Maltose

0.58

Galactose

0.00

1.5

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

16.23

3.733

4:0 (Acide butyrique)

0.004

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.006

10:0 (Acide caprique)

0.007

12:0 (Acide laurique)

0.004

14:0 (Acide myristique)

0.116

15:0

0.005

16:0 (Acide palmitique)

3.084

17:0

0.014

18:0 (Acide stéarique)

0.408

20:0

0.044

22:0

0.025

24:0

0.015

3.193

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.080

16:1 c

0.080

16:1 t

0.000

17:1

0.008

18:1 indifférencié

3.052

18:1 c

3.039

20:1

0.049

22:1 indifférencié

0.002

22:1 c

0.002

22:1 t

0.001

24:1 c

0.002

18:1 t

0.013

Acides gras polyinsaturés

7.824

18:2 indifférencié

7.420

18:2 CLAs

0.024

18:2 n-6 c,c

7.289

18:2 t pas de définition plus précise

0.108

20:2 n-6 c,c

0.003

18:3 indifférencié

0.248

18:3i

0.002

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.236

18:3 n-6 c,c,c

0.011

20:3 indifférencié

0.001

20:3 n-3

0.001

20:3 n-6

0.000

18:4

0.002

20:4 indifférencié

0.007

22:4

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.050

22:5 n-3 (DPA)

0.004

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.088

Acides gras, trans total

0.124

Acides gras, trans monoénoïque total

0.014

Acides gras, trans polyénoïque total

0.110

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

11.01

Alanine

0.546

Arginine

0.592

Acide Aspartique

0.816

Acide Glutamique

2.317

Glycine

0.474

Histidine

0.230

Hydroxyproline

0.002

Isoleucine

0.429

Leucine

0.852

Lysine

0.795

Phénylalanine

0.470

Proline

0.783

Sérine

0.490

Thréonine

0.372

Tryptophane

0.122

Tyrosine

0.286

Valine

0.500

Méthionine

0.296

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.122

11%

0.116

1.536

0.272

Vitamine B-6

0.078

Folates présents naturellement

Acide folique

0.96

24%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

6.88

46%

Bêta-Tocophérol

0.13

Gamma-Tocophérol

5.42

Delta-Tocophérol

0.63

Alpha-tocotriénol

0.03

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.03

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

4.7

Dihydrophylloquinone

0.0

Vitamine K2

Ménaquinone-4

0.0

Lycopène

Choline totale

42.8

Bétaïne

18.5

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.84

402

27%

Phosphore

191

27%

Potassium

185

Zinc

0.42

Sélénium

15.7

24%

Cuivre

0.059

Manganèse

0.182

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

49.50

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.61

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Fish, fish sticks, frozen, prepared (15027) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4.2 kcal/g, lipides 8.9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.