Valeurs nutritives: Fish, halibut, Greenland, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

13.84

2.419

8.378

Acides gras polyinsaturés

1.367

Glucides

0.00

0.0

Protéines

14.37

0.0

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Fish, halibut, Greenland, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

14 g

61 kcal

33%

Lipides

14 g

125 kcal

67%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

186 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

186

778

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

13.84

2.419

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.008

14:0 (Acide myristique)

0.754

16:0 (Acide palmitique)

1.440

18:0 (Acide stéarique)

0.193

8.378

16:1 indifférencié

1.763

18:1 indifférencié

2.393

20:1

2.237

22:1 indifférencié

1.968

Acides gras polyinsaturés

1.367

18:2 indifférencié

0.123

18:3 indifférencié

0.043

18:4

0.132

20:4 indifférencié

0.061

20:5 n-3 (EPA)

0.526

22:5 n-3 (DPA)

0.089

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.393

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

14.37

Alanine

0.869

Arginine

0.860

Acide Aspartique

1.471

Cystine

0.154

Acide Glutamique

2.145

Glycine

0.690

Histidine

0.423

Isoleucine

0.662

Leucine

1.168

Lysine

1.320

Phénylalanine

0.561

Proline

0.508

Sérine

0.586

Thréonine

0.630

Tryptophane

0.161

Tyrosine

0.485

Valine

0.740

Méthionine

0.425

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.060

0.080

1.500

0.250

Vitamine B-6

0.420

32%

Folates présents naturellement

Acide folique

1.00

25%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

1097

27.4

548%

Alpha-Tocophérol

0.73

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.1

Lycopène

Choline totale

61.8

13%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.66

Phosphore

164

23%

Potassium

268

Zinc

0.40

Sélénium

36.5

56%

Cuivre

0.030

Manganèse

0.012

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

70.27

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.00

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Fish, halibut, Greenland, raw (15038) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.