Valeurs nutritives: Fish, mackerel, spanish, cooked, dry heat

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

6.32

1.801

2.139

Acides gras polyinsaturés

1.805

Glucides

0.00

0.0

Protéines

23.59

1.6

Calcium

Magnésium

12%

Distribution de calories**

Calories: Fish, mackerel, spanish, cooked, dry heat (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

24 g

101 kcal

64%

Lipides

6 g

57 kcal

36%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

158 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

158

661

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

6.32

1.801

14:0 (Acide myristique)

0.204

16:0 (Acide palmitique)

1.155

18:0 (Acide stéarique)

0.442

2.139

16:1 indifférencié

0.309

18:1 indifférencié

1.104

20:1

0.123

22:1 indifférencié

0.070

Acides gras polyinsaturés

1.805

18:2 indifférencié

0.108

18:3 indifférencié

0.116

20:4 indifférencié

0.159

20:5 n-3 (EPA)

0.294

22:5 n-3 (DPA)

0.095

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.952

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

23.59

Alanine

1.427

Arginine

1.411

Acide Aspartique

2.415

Cystine

0.253

Acide Glutamique

3.521

Glycine

1.132

Histidine

0.694

Isoleucine

1.087

Leucine

1.917

Lysine

2.166

Phénylalanine

0.921

Proline

0.834

Sérine

0.962

Thréonine

1.034

Tryptophane

0.264

Tyrosine

0.796

Valine

1.215

Méthionine

0.698

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

109

Vitamine A

0.130

11%

0.210

17%

5.000

0.870

15%

Vitamine B-6

0.460

35%

Folates présents naturellement

Acide folique

7.00

175%

1.6

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

12%

Fer

0.74

Phosphore

271

39%

Potassium

554

14%

Zinc

0.62

Sélénium

40.6

62%

Cuivre

0.065

Manganèse

0.012

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

68.46

Cendres

1.53

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Fish, mackerel, spanish, cooked, dry heat (15052) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.