Valeurs nutritives: Fish, milkfish, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

6.73

1.660

2.580

Acides gras polyinsaturés

1.840

Glucides

0.00

0.0

Protéines

20.53

0.0

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Fish, milkfish, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

21 g

88 kcal

59%

Lipides

7 g

61 kcal

41%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

148 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

148

619

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

6.73

1.660

2.580

Acides gras polyinsaturés

1.840

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

20.53

Alanine

1.242

Arginine

1.229

Acide Aspartique

2.102

Cystine

0.220

Acide Glutamique

3.065

Glycine

0.986

Histidine

0.604

Isoleucine

0.946

Leucine

1.669

Lysine

1.886

Phénylalanine

0.802

Proline

0.726

Sérine

0.838

Thréonine

0.900

Tryptophane

0.230

Tyrosine

0.693

Valine

1.058

Méthionine

0.608

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

100

Vitamine A

0.013

0.054

6.440

0.750

13%

Vitamine B-6

0.423

33%

Folates présents naturellement

Acide folique

3.40

85%

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.32

Phosphore

162

23%

Potassium

292

Zinc

0.82

10%

Sélénium

12.6

19%

Cuivre

0.034

Manganèse

0.020

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

70.85

Cendres

1.14

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Fish, milkfish, raw (15053) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.