Valeurs nutritives: Fish, sunfish, pumpkin seed, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.70

0.139

0.117

Acides gras polyinsaturés

0.246

Glucides

0.00

0.0

Protéines

19.40

1.0

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Fish, sunfish, pumpkin seed, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

19 g

83 kcal

93%

Lipides

1 g

6 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

89 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

372

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.70

0.139

14:0 (Acide myristique)

0.012

16:0 (Acide palmitique)

0.099

18:0 (Acide stéarique)

0.028

0.117

16:1 indifférencié

0.042

18:1 indifférencié

0.070

20:1

0.005

Acides gras polyinsaturés

0.246

18:2 indifférencié

0.015

18:3 indifférencié

0.010

20:4 indifférencié

0.079

20:5 n-3 (EPA)

0.037

22:5 n-3 (DPA)

0.033

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.072

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

19.40

Alanine

1.173

Arginine

1.161

Acide Aspartique

1.987

Cystine

0.208

Acide Glutamique

2.896

Glycine

0.931

Histidine

0.571

Isoleucine

0.894

Leucine

1.577

Lysine

1.782

Phénylalanine

0.757

Proline

0.686

Sérine

0.792

Thréonine

0.850

Tryptophane

0.217

Tyrosine

0.655

Valine

0.999

Méthionine

0.574

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.080

0.070

1.200

0.750

13%

Vitamine B-6

0.120

Folates présents naturellement

Acide folique

2.00

50%

1.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

1.20

10%

Phosphore

180

26%

Potassium

350

Zinc

1.55

18%

Sélénium

12.6

19%

Cuivre

0.300

24%

Manganèse

0.700

20%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

79.50

Cendres

1.10

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Fish, sunfish, pumpkin seed, raw (15108) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.