Valeurs nutritives: Fish, tilefish, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

2.31

0.441

0.571

Acides gras polyinsaturés

0.599

Glucides

0.00

0.0

Protéines

17.50

0.0

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Fish, tilefish, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

18 g

75 kcal

78%

Lipides

2 g

21 kcal

22%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

96 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

402

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

2.31

0.441

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.073

16:0 (Acide palmitique)

0.285

18:0 (Acide stéarique)

0.082

0.571

16:1 indifférencié

0.134

18:1 indifférencié

0.388

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.049

Acides gras polyinsaturés

0.599

18:2 indifférencié

0.037

18:3 indifférencié

0.000

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.066

20:5 n-3 (EPA)

0.085

22:5 n-3 (DPA)

0.066

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.345

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

17.50

Alanine

1.058

Arginine

1.047

Acide Aspartique

1.792

Cystine

0.188

Acide Glutamique

2.612

Glycine

0.840

Histidine

0.515

Isoleucine

0.806

Leucine

1.422

Lysine

1.607

Phénylalanine

0.683

Proline

0.619

Sérine

0.714

Thréonine

0.767

Tryptophane

0.196

Tyrosine

0.591

Valine

0.902

Méthionine

0.518

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.120

10%

0.160

13%

2.900

0.750

13%

Vitamine B-6

0.260

20%

Folates présents naturellement

Acide folique

2.20

55%

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.25

Phosphore

187

27%

Potassium

433

11%

Zinc

0.37

Sélénium

36.5

56%

Cuivre

0.041

Manganèse

0.010

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

78.90

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.14

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Fish, tilefish, raw (15112) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.