Nährwerte von Fish, tilefish, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
2.31
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.441
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.571
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.599
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
17.50
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
96
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
402
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
2.31
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.441
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.073
gGramm
16:0
0.285
gGramm
18:0
0.082
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.571
gGramm
16:1 undifferenziert
0.134
gGramm
18:1 undifferenziert
0.388
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.049
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.599
gGramm
18:2 undifferenziert
0.037
gGramm
18:3 undifferenziert
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.066
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.085
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.066
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.345
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
17.50
gGramm
Alanine
1.058
gGramm
Arginine
1.047
gGramm
Aspartic acid
1.792
gGramm
Cystine
0.188
gGramm
Glutamic acid
2.612
gGramm
Glycine
0.840
gGramm
Histidine
0.515
gGramm
Isoleucine
0.806
gGramm
Leucine
1.422
gGramm
Lysine
1.607
gGramm
Phenylalanine
0.683
gGramm
Proline
0.619
gGramm
Serine
0.714
gGramm
Threonine
0.767
gGramm
Tryptophan
0.196
gGramm
Tyrosine
0.591
gGramm
Valine
0.902
gGramm
Methionine
0.518
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
60
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
18
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
18
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
2.900
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
15
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
15
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
Phosphor
Kalium
Zink
Selen
Kupfer
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
50
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
78.90
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.14
gGramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.