Valeurs nutritives: Crustaceans, shrimp, mixed species, canned

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

1.36

0.188

0.108

Acides gras polyinsaturés

0.684

Glucides

0.00

0.0

Protéines

20.42

4.1

Calcium

145

15%

Magnésium

10%

870

58%

Distribution de calories**

Calories: Crustaceans, shrimp, mixed species, canned (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

20 g

87 kcal

88%

Lipides

1 g

12 kcal

12%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

99 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

100

416

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

1.36

0.188

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.001

12:0 (Acide laurique)

0.001

14:0 (Acide myristique)

0.003

15:0

0.006

16:0 (Acide palmitique)

0.083

17:0

0.015

18:0 (Acide stéarique)

0.070

20:0

0.005

22:0

0.005

0.108

14:1

0.000

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.020

17:1

0.007

18:1 indifférencié

0.069

20:1

0.006

22:1 indifférencié

0.006

Acides gras polyinsaturés

0.684

18:2 indifférencié

0.015

20:2 n-6 c,c

0.005

18:3 indifférencié

0.008

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.004

18:3 n-6 c,c,c

0.004

20:3 indifférencié

0.001

18:4

0.007

20:4 indifférencié

0.043

20:5 n-3 (EPA)

0.293

22:5 n-3 (DPA)

0.052

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.252

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

20.42

Alanine

1.135

Arginine

1.631

Acide Aspartique

2.217

Cystine

0.242

Acide Glutamique

3.429

Glycine

1.066

Histidine

0.485

Isoleucine

0.974

Leucine

1.681

Lysine

1.813

Phénylalanine

0.946

Proline

0.671

Sérine

0.866

Thréonine

0.824

Tryptophane

0.186

Tyrosine

0.810

Valine

0.935

Méthionine

0.557

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.007

0.015

0.558

0.141

Vitamine B-6

0.010

Folates présents naturellement

Acide folique

0.74

19%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

4.1

0.0

Alpha-Tocophérol

1.10

Bêta-Tocophérol

0.00

Gamma-Tocophérol

0.10

Delta-Tocophérol

0.00

Alpha-tocotriénol

0.00

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.0

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopène

Choline totale

80.9

17%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

145

15%

Magnésium

10%

Fer

2.13

17%

870

58%

Phosphore

195

28%

Potassium

Zinc

1.96

23%

Sélénium

47.5

73%

Cuivre

0.262

21%

Fluor

201.0

Manganèse

0.396

11%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

252

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

75.85

Alcool éthylique

0.0

Cendres

2.54

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Crustaceans, shrimp, mixed species, canned (15152) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.