Valeurs nutritives: Mollusks, oyster, eastern, canned

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

2.47

0.631

0.250

Acides gras polyinsaturés

0.739

Glucides

3.91

0.00

0.0

Protéines

7.06

5.0

Calcium

Magnésium

17%

112

Distribution de calories**

Calories: Mollusks, oyster, eastern, canned (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

4 g

16 kcal

23%

Protéines

7 g

30 kcal

44%

Lipides

2 g

22 kcal

33%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

68 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

287

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

3.91

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

2.47

0.631

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.109

16:0 (Acide palmitique)

0.435

18:0 (Acide stéarique)

0.060

0.250

16:1 indifférencié

0.074

18:1 indifférencié

0.097

20:1

0.060

22:1 indifférencié

0.009

Acides gras polyinsaturés

0.739

18:2 indifférencié

0.049

18:3 indifférencié

0.037

18:4

0.096

20:4 indifférencié

0.068

20:5 n-3 (EPA)

0.211

22:5 n-3 (DPA)

0.050

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.228

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

7.06

Alanine

0.427

Arginine

0.515

Acide Aspartique

0.681

Cystine

0.093

Acide Glutamique

0.961

Glycine

0.442

Histidine

0.136

Isoleucine

0.307

Leucine

0.497

Lysine

0.528

Phénylalanine

0.253

Proline

0.288

Sérine

0.316

Thréonine

0.304

Tryptophane

0.079

Tyrosine

0.226

Valine

0.308

Méthionine

0.159

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

300

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.150

13%

0.166

13%

1.244

0.180

Vitamine B-6

0.095

Folates présents naturellement

Acide folique

19.13

478%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

5.0

0.0

Alpha-Tocophérol

0.85

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.1

Lycopène

Choline totale

81.0

17%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

17%

Fer

6.70

54%

112

Phosphore

139

20%

Potassium

229

Zinc

90.95

1070%

Sélénium

35.8

55%

Cuivre

4.461

357%

Manganèse

0.450

13%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

85.14

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.42

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Mollusks, oyster, eastern, canned (15170) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.