Valeurs nutritives: Fish, salmon, chum, canned, without salt, drained solids with bone

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

5.50

1.486

1.919

Acides gras polyinsaturés

1.517

Glucides

0.00

0.0

Protéines

21.43

0.0

Calcium

249

25%

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Fish, salmon, chum, canned, without salt, drained solids with bone (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

21 g

92 kcal

65%

Lipides

6 g

50 kcal

35%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

141 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

141

590

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

5.50

1.486

14:0 (Acide myristique)

0.482

16:0 (Acide palmitique)

0.816

18:0 (Acide stéarique)

0.188

1.919

16:1 indifférencié

0.237

18:1 indifférencié

1.159

20:1

0.278

22:1 indifférencié

0.245

Acides gras polyinsaturés

1.517

18:2 indifférencié

0.057

18:3 indifférencié

0.049

18:4

0.073

20:4 indifférencié

0.073

20:5 n-3 (EPA)

0.473

22:5 n-3 (DPA)

0.090

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.702

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

21.43

Alanine

1.296

Arginine

1.282

Acide Aspartique

2.195

Cystine

0.230

Acide Glutamique

3.199

Glycine

1.029

Histidine

0.631

Isoleucine

0.988

Leucine

1.742

Lysine

1.968

Phénylalanine

0.837

Proline

0.758

Sérine

0.874

Thréonine

0.940

Tryptophane

0.240

Tyrosine

0.724

Valine

1.104

Méthionine

0.634

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.020

0.160

13%

7.000

0.560

Vitamine B-6

0.380

29%

Folates présents naturellement

Acide folique

4.40

110%

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

249

25%

Magnésium

Fer

0.70

Phosphore

354

51%

Potassium

300

Zinc

1.00

12%

Sélénium

43.3

67%

Cuivre

0.100

Manganèse

0.020

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

70.77

Cendres

2.47

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Fish, salmon, chum, canned, without salt, drained solids with bone (15180) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.