Valeurs nutritives: Fish, salmon, sockeye, canned, without salt, drained solids with bone

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

7.31

1.644

2.776

Acides gras polyinsaturés

2.277

Glucides

0.00

0.0

Protéines

20.47

0.0

Calcium

239

24%

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Fish, salmon, sockeye, canned, without salt, drained solids with bone (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

20 g

87 kcal

57%

Lipides

7 g

66 kcal

43%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

153 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

153

640

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

7.31

1.644

14:0 (Acide myristique)

0.359

16:0 (Acide palmitique)

1.079

18:0 (Acide stéarique)

0.205

2.776

16:1 indifférencié

0.406

18:1 indifférencié

1.451

20:1

0.918

22:1 indifférencié

0.387

Acides gras polyinsaturés

2.277

18:2 indifférencié

0.085

18:3 indifférencié

0.090

18:4

0.106

20:4 indifférencié

0.374

20:5 n-3 (EPA)

0.492

22:5 n-3 (DPA)

0.077

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.664

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

20.47

Alanine

1.238

Arginine

1.225

Acide Aspartique

2.096

Cystine

0.219

Acide Glutamique

3.056

Glycine

0.983

Histidine

0.603

Isoleucine

0.943

Leucine

1.664

Lysine

1.880

Phénylalanine

0.799

Proline

0.724

Sérine

0.835

Thréonine

0.897

Tryptophane

0.229

Tyrosine

0.691

Valine

1.055

Méthionine

0.606

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

176

Vitamine A

0.016

0.193

15%

5.480

0.550

Vitamine B-6

0.300

23%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.30

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

239

24%

Magnésium

Fer

1.06

Phosphore

326

47%

Potassium

377

Zinc

1.02

12%

Sélénium

35.4

54%

Cuivre

0.084

Manganèse

0.030

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

68.72

Cendres

2.70

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Fish, salmon, sockeye, canned, without salt, drained solids with bone (15182) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.