Valeurs nutritives: Fish, butterfish, cooked, dry heat

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

10.28

Glucides

0.00

0.0

Protéines

22.15

0.0

Calcium

Magnésium

10%

114

Distribution de calories**

Calories: Fish, butterfish, cooked, dry heat (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

22 g

95 kcal

50%

Lipides

10 g

93 kcal

50%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

187 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

187

782

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

10.28

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

22.15

Alanine

1.340

Arginine

1.326

Acide Aspartique

2.269

Cystine

0.237

Acide Glutamique

3.307

Glycine

1.063

Histidine

0.652

Isoleucine

1.021

Leucine

1.801

Lysine

2.035

Phénylalanine

0.865

Proline

0.783

Sérine

0.904

Thréonine

0.971

Tryptophane

0.248

Tyrosine

0.748

Valine

1.141

Méthionine

0.656

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

109

Vitamine A

0.146

13%

0.192

15%

5.769

0.865

14%

Vitamine B-6

0.346

27%

Folates présents naturellement

Acide folique

1.83

46%

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

10%

Fer

0.64

114

Phosphore

308

44%

Potassium

481

12%

Zinc

0.99

12%

Sélénium

46.8

72%

Cuivre

0.069

Manganèse

0.019

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

66.83

Cendres

1.54

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Fish, butterfish, cooked, dry heat (15191) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.