Valeurs nutritives: Fish, mahimahi, cooked, dry heat

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.90

0.241

0.155

Acides gras polyinsaturés

0.211

Glucides

0.00

0.0

Protéines

23.72

0.0

Calcium

Magnésium

12%

113

Distribution de calories**

Calories: Fish, mahimahi, cooked, dry heat (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

24 g

101 kcal

93%

Lipides

1 g

8 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

109 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

109

456

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.90

0.241

12:0 (Acide laurique)

0.001

14:0 (Acide myristique)

0.018

16:0 (Acide palmitique)

0.154

18:0 (Acide stéarique)

0.059

0.155

16:1 indifférencié

0.029

18:1 indifférencié

0.110

20:1

0.004

22:1 indifférencié

0.012

Acides gras polyinsaturés

0.211

18:2 indifférencié

0.046

18:3 indifférencié

0.006

18:4

0.006

20:4 indifférencié

0.003

20:5 n-3 (EPA)

0.026

22:5 n-3 (DPA)

0.012

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.113

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

23.72

Alanine

1.434

Arginine

1.419

Acide Aspartique

2.429

Cystine

0.254

Acide Glutamique

3.541

Glycine

1.138

Histidine

0.698

Isoleucine

1.093

Leucine

1.928

Lysine

2.178

Phénylalanine

0.926

Proline

0.839

Sérine

0.968

Thréonine

1.040

Tryptophane

0.266

Tyrosine

0.801

Valine

1.222

Méthionine

0.702

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

208

Vitamine A

0.023

0.085

7.429

0.865

14%

Vitamine B-6

0.462

36%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.69

17%

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

12%

Fer

1.45

12%

113

Phosphore

183

26%

Potassium

533

13%

Zinc

0.59

Sélénium

46.8

72%

Cuivre

0.053

Manganèse

0.019

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

71.22

Cendres

2.69

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Fish, mahimahi, cooked, dry heat (15194) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.