Valeurs nutritives: Fish, halibut, greenland, cooked, dry heat

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

17.74

3.102

10.742

Acides gras polyinsaturés

1.753

Glucides

0.00

0.0

Protéines

18.42

0.0

Calcium

Magnésium

10%

103

Distribution de calories**

Calories: Fish, halibut, greenland, cooked, dry heat (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

18 g

79 kcal

33%

Lipides

18 g

160 kcal

67%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

239 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

239

1000

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

17.74

3.102

12:0 (Acide laurique)

0.010

14:0 (Acide myristique)

0.967

16:0 (Acide palmitique)

1.846

18:0 (Acide stéarique)

0.247

10.742

16:1 indifférencié

2.261

18:1 indifférencié

3.068

20:1

2.868

22:1 indifférencié

2.523

Acides gras polyinsaturés

1.753

18:2 indifférencié

0.158

18:3 indifférencié

0.055

18:4

0.169

20:4 indifférencié

0.078

20:5 n-3 (EPA)

0.674

22:5 n-3 (DPA)

0.114

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.504

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

18.42

Alanine

1.114

Arginine

1.102

Acide Aspartique

1.887

Cystine

0.197

Acide Glutamique

2.750

Glycine

0.884

Histidine

0.542

Isoleucine

0.849

Leucine

1.497

Lysine

1.692

Phénylalanine

0.719

Proline

0.651

Sérine

0.752

Thréonine

0.808

Tryptophane

0.206

Tyrosine

0.622

Valine

0.949

Méthionine

0.545

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.073

0.103

1.923

0.288

Vitamine B-6

0.485

37%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.96

24%

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

10%

Fer

0.85

103

Phosphore

210

30%

Potassium

344

Zinc

0.51

Sélénium

46.8

72%

Cuivre

0.038

Manganèse

0.015

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

61.88

Cendres

1.28

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Fish, halibut, greenland, cooked, dry heat (15196) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.