Valeurs nutritives: Fish, milkfish, cooked, dry heat

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

8.63

Glucides

0.00

0.0

Protéines

26.32

0.0

Calcium

Magnésium

12%

Distribution de calories**

Calories: Fish, milkfish, cooked, dry heat (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

26 g

112 kcal

59%

Lipides

9 g

78 kcal

41%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

190 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

190

795

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

8.63

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

26.32

Alanine

1.592

Arginine

1.575

Acide Aspartique

2.695

Cystine

0.282

Acide Glutamique

3.929

Glycine

1.263

Histidine

0.775

Isoleucine

1.213

Leucine

2.139

Lysine

2.417

Phénylalanine

1.028

Proline

0.931

Sérine

1.074

Thréonine

1.154

Tryptophane

0.295

Tyrosine

0.889

Valine

1.356

Méthionine

0.779

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

109

Vitamine A

0.016

0.069

8.256

0.865

14%

Vitamine B-6

0.488

38%

Folates présents naturellement

Acide folique

3.27

82%

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

12%

Fer

0.41

Phosphore

208

30%

Potassium

374

Zinc

1.05

12%

Sélénium

16.2

25%

Cuivre

0.044

Manganèse

0.026

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

62.63

Cendres

1.46

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Fish, milkfish, cooked, dry heat (15202) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.