Valeurs nutritives: Fish, yellowtail, mixed species, cooked, dry heat

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

6.72

Glucides

0.00

0.0

Protéines

29.67

2.9

Calcium

Magnésium

12%

Distribution de calories**

Calories: Fish, yellowtail, mixed species, cooked, dry heat (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

30 g

127 kcal

68%

Lipides

7 g

61 kcal

32%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

187 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

187

782

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

6.72

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

29.67

Alanine

1.794

Arginine

1.775

Acide Aspartique

3.038

Cystine

0.318

Acide Glutamique

4.429

Glycine

1.424

Histidine

0.873

Isoleucine

1.367

Leucine

2.411

Lysine

2.725

Phénylalanine

1.158

Proline

1.049

Sérine

1.210

Thréonine

1.301

Tryptophane

0.332

Tyrosine

1.002

Valine

1.528

Méthionine

0.878

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

104

Vitamine A

0.175

15%

0.051

8.718

0.681

11%

Vitamine B-6

0.185

14%

Folates présents naturellement

Acide folique

1.25

31%

2.9

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

12%

Fer

0.63

Phosphore

201

29%

Potassium

538

13%

Zinc

0.67

Sélénium

46.8

72%

Cuivre

0.058

Manganèse

0.019

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

67.33

Cendres

1.40

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Fish, yellowtail, mixed species, cooked, dry heat (15225) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.