Valeurs nutritives: Fish, tilapia, cooked, dry heat

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

2.65

0.940

0.955

Acides gras polyinsaturés

0.600

Glucides

0.00

0.0

Protéines

26.15

0.0

Calcium

Magnésium

10%

Distribution de calories**

Calories: Fish, tilapia, cooked, dry heat (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

26 g

105 kcal

81%

Lipides

3 g

24 kcal

19%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

128 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

128

538

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

2.65

0.940

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.085

15:0

0.005

16:0 (Acide palmitique)

0.660

17:0

0.000

18:0 (Acide stéarique)

0.190

20:0

0.000

22:0

0.000

24:0

0.000

0.955

14:1

0.000

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.145

17:1

0.000

18:1 indifférencié

0.765

20:1

0.045

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.600

18:2 indifférencié

0.285

20:2 n-6 c,c

0.015

18:3 indifférencié

0.045

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.045

20:3 indifférencié

0.025

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.035

20:5 n-3 (EPA)

0.005

22:5 n-3 (DPA)

0.060

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.130

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

26.15

Alanine

1.491

Arginine

1.590

Acide Aspartique

2.810

Cystine

0.265

Acide Glutamique

3.920

Glycine

1.220

Histidine

0.585

Isoleucine

1.220

Leucine

2.040

Lysine

2.315

Phénylalanine

1.050

Proline

0.953

Sérine

0.961

Thréonine

1.156

Tryptophane

0.265

Tyrosine

0.870

Valine

1.280

Méthionine

0.766

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.093

0.073

4.745

0.664

11%

Vitamine B-6

0.123

Folates présents naturellement

Acide folique

1.86

47%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

150

3.7

74%

Alpha-Tocophérol

0.79

Bêta-Tocophérol

0.00

Gamma-Tocophérol

0.06

Delta-Tocophérol

0.00

Alpha-tocotriénol

0.00

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.9

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopène

Choline totale

51.3

11%

Bétaïne

26.3

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

10%

Fer

0.69

Phosphore

204

29%

Potassium

380

10%

Zinc

0.41

Sélénium

54.4

84%

Cuivre

0.075

Manganèse

0.037

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

71.59

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.14

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Fish, tilapia, cooked, dry heat (15262) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.