Valeurs nutritives: Beans, pink, mature seeds, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

1.13

0.292

0.098

Acides gras polyinsaturés

0.487

Glucides

64.19

2.14

12.7

Protéines

20.96

0.0

Calcium

130

13%

Magnésium

182

56%

Distribution de calories**

Calories: Beans, pink, mature seeds, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

64 g

261 kcal

71%

Protéines

21 g

73 kcal

20%

Lipides

1 g

9 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

13 g

25 kcal

Énergie totale calculée**

369 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

343

1435

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

64.19

2.14

12.7

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

1.13

0.292

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.001

16:0 (Acide palmitique)

0.274

18:0 (Acide stéarique)

0.018

0.098

16:1 indifférencié

0.000

18:1 indifférencié

0.098

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.487

18:2 indifférencié

0.265

18:3 indifférencié

0.222

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

20.96

Alanine

0.878

Arginine

1.298

Acide Aspartique

2.535

Cystine

0.228

Acide Glutamique

3.195

Glycine

0.818

Histidine

0.583

Isoleucine

0.925

Leucine

1.673

Lysine

1.438

Phénylalanine

1.133

Proline

0.889

Sérine

1.140

Thréonine

0.882

Tryptophane

0.248

Tyrosine

0.590

Valine

1.096

Méthionine

0.315

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.772

67%

0.192

15%

1.892

0.997

17%

Vitamine B-6

0.527

41%

463

116%

Folates présents naturellement

463

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

0.21

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

5.7

Lycopène

Choline totale

67.2

14%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

130

13%

Magnésium

182

56%

Fer

6.77

54%

Phosphore

415

59%

Potassium

1464

37%

Zinc

2.55

30%

Sélénium

13.0

20%

Cuivre

0.810

65%

Manganèse

1.376

39%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

10.06

Alcool éthylique

0.0

Cendres

3.66

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Beans, pink, mature seeds, raw (16040) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.