Valeurs nutritives: Beans, pink, mature seeds, cooked, boiled, without salt

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.49

0.126

0.042

Acides gras polyinsaturés

0.210

Glucides

27.91

0.36

5.3

Protéines

9.06

0.0

Calcium

Magnésium

20%

Distribution de calories**

Calories: Beans, pink, mature seeds, cooked, boiled, without salt (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

28 g

114 kcal

71%

Protéines

9 g

31 kcal

20%

Lipides

0 g

4 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

5 g

11 kcal

Énergie totale calculée**

160 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

149

623

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

27.91

0.36

5.3

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.49

0.126

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.000

16:0 (Acide palmitique)

0.118

18:0 (Acide stéarique)

0.008

0.042

16:1 indifférencié

0.000

18:1 indifférencié

0.042

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.210

18:2 indifférencié

0.114

18:3 indifférencié

0.096

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

9.06

Alanine

0.380

Arginine

0.561

Acide Aspartique

1.095

Cystine

0.099

Acide Glutamique

1.381

Glycine

0.354

Histidine

0.252

Isoleucine

0.400

Leucine

0.723

Lysine

0.622

Phénylalanine

0.490

Proline

0.384

Sérine

0.493

Thréonine

0.381

Tryptophane

0.107

Tyrosine

0.255

Valine

0.474

Méthionine

0.136

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.257

22%

0.063

0.570

0.299

Vitamine B-6

0.175

13%

168

42%

Folates présents naturellement

168

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

0.98

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

3.7

Lycopène

Choline totale

36.9

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

20%

Fer

2.30

18%

Phosphore

165

24%

Potassium

508

13%

Zinc

0.96

11%

Sélénium

1.4

Cuivre

0.271

22%

Manganèse

0.548

16%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

61.20

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.34

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Beans, pink, mature seeds, cooked, boiled, without salt (16041) 1.

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* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.