Valeurs nutritives: Beans, pinto, mature seeds, cooked, boiled, without salt

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.65

0.136

0.133

Acides gras polyinsaturés

0.235

Glucides

26.22

0.34

Amidon

15.15

9.0

Protéines

9.01

0.8

Calcium

Magnésium

15%

Distribution de calories**

Calories: Beans, pinto, mature seeds, cooked, boiled, without salt (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

26 g

107 kcal

66%

Protéines

9 g

31 kcal

19%

Lipides

1 g

5 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

9 g

18 kcal

11%

Énergie totale calculée**

161 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

143

600

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

26.22

Amidon

15.15

0.34

Saccharose

0.34

0.00

Fruktose

0.00

Lactose

0.00

Maltose

0.00

Galactose

0.00

9.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.65

0.136

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.000

16:0 (Acide palmitique)

0.133

18:0 (Acide stéarique)

0.003

0.133

16:1 indifférencié

0.000

18:1 indifférencié

0.133

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.235

18:2 indifférencié

0.098

18:3 indifférencié

0.137

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

9.01

Alanine

0.409

Arginine

0.494

Acide Aspartique

1.128

Cystine

0.084

Acide Glutamique

1.447

Glycine

0.365

Histidine

0.247

Isoleucine

0.426

Leucine

0.765

Lysine

0.630

Phénylalanine

0.531

Proline

0.515

Sérine

0.565

Thréonine

0.331

Tryptophane

0.108

Tyrosine

0.213

Valine

0.519

Méthionine

0.117

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.193

17%

0.062

0.318

0.210

Vitamine B-6

0.229

18%

172

43%

Folates présents naturellement

172

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.8

0.0

Alpha-Tocophérol

0.94

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

3.5

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopène

Choline totale

35.3

Bétaïne

0.1

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

15%

Fer

2.09

17%

Phosphore

147

21%

Potassium

436

11%

Zinc

0.98

12%

Sélénium

6.2

10%

Cuivre

0.219

18%

Fluor

2.2

Manganèse

0.453

13%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

62.95

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.17

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Beans, pinto, mature seeds, cooked, boiled, without salt (16043) 1.

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* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.