Valeurs nutritives: Beans, white, mature seeds, canned

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.29

0.074

0.025

Acides gras polyinsaturés

0.123

Glucides

21.20

0.29

4.8

Protéines

7.26

0.0

Calcium

Magnésium

16%

340

23%

Distribution de calories**

Calories: Beans, white, mature seeds, canned (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

21 g

86 kcal

70%

Protéines

7 g

25 kcal

20%

Lipides

0 g

2 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

5 g

10 kcal

Énergie totale calculée**

124 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

114

477

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

21.20

0.29

4.8

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.29

0.074

14:0 (Acide myristique)

0.000

16:0 (Acide palmitique)

0.069

18:0 (Acide stéarique)

0.004

0.025

18:1 indifférencié

0.025

Acides gras polyinsaturés

0.123

18:2 indifférencié

0.067

18:3 indifférencié

0.056

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

7.26

Alanine

0.304

Arginine

0.449

Acide Aspartique

0.878

Cystine

0.079

Acide Glutamique

1.106

Glycine

0.283

Histidine

0.202

Isoleucine

0.320

Leucine

0.579

Lysine

0.498

Phénylalanine

0.392

Proline

0.308

Sérine

0.395

Thréonine

0.305

Tryptophane

0.086

Tyrosine

0.204

Valine

0.380

Méthionine

0.109

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.096

0.037

0.113

0.185

Vitamine B-6

0.075

16%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

0.79

Vitamine K1 (phylloquinone)

2.9

Lycopène

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

16%

Fer

2.99

24%

340

23%

Phosphore

13%

Potassium

454

11%

Zinc

1.12

13%

Sélénium

1.6

Cuivre

0.232

19%

Manganèse

0.515

15%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

70.10

Cendres

1.15

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Beans, white, mature seeds, canned (16051) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.