Valeurs nutritives: Lupins, mature seeds, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

9.74

1.156

3.940

Acides gras polyinsaturés

2.439

Glucides

40.37

18.9

Protéines

36.17

4.8

Calcium

176

18%

Magnésium

198

61%

Distribution de calories**

Calories: Lupins, mature seeds, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

40 g

164 kcal

40%

Protéines

36 g

126 kcal

31%

Lipides

10 g

82 kcal

20%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

19 g

38 kcal

Énergie totale calculée**

409 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

371

1554

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

40.37

18.9

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

9.74

1.156

12:0 (Acide laurique)

0.008

14:0 (Acide myristique)

0.013

16:0 (Acide palmitique)

0.742

18:0 (Acide stéarique)

0.316

3.940

16:1 indifférencié

0.034

18:1 indifférencié

3.558

20:1

0.255

22:1 indifférencié

0.093

Acides gras polyinsaturés

2.439

18:2 indifférencié

1.995

18:3 indifférencié

0.446

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

36.17

Alanine

1.296

Arginine

3.877

Acide Aspartique

3.877

Cystine

0.446

Acide Glutamique

8.686

Glycine

1.539

Histidine

1.030

Isoleucine

1.615

Leucine

2.743

Lysine

1.933

Phénylalanine

1.435

Proline

1.476

Sérine

1.869

Thréonine

1.331

Tryptophane

0.289

Tyrosine

1.360

Valine

1.510

Méthionine

0.255

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.640

56%

0.220

18%

2.190

0.750

13%

Vitamine B-6

0.357

27%

355

89%

Folates présents naturellement

355

Acide folique

0.00

4.8

0.0

Lycopène

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

176

18%

Magnésium

198

61%

Fer

4.36

35%

Phosphore

440

63%

Potassium

1013

25%

Zinc

4.75

56%

Sélénium

8.2

13%

Cuivre

1.022

82%

Manganèse

2.382

68%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

10.44

Alcool éthylique

0.0

Cendres

3.28

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Lupins, mature seeds, raw (16076) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.