Valeurs nutritives: Mungo beans, mature seeds, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

1.64

0.114

0.085

Acides gras polyinsaturés

1.071

Glucides

58.99

18.3

Protéines

25.21

0.0

Calcium

138

14%

Magnésium

267

82%

Distribution de calories**

Calories: Mungo beans, mature seeds, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

59 g

240 kcal

64%

Protéines

25 g

87 kcal

23%

Lipides

2 g

14 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

18 g

37 kcal

10%

Énergie totale calculée**

378 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

341

1427

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

58.99

18.3

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

1.64

0.114

16:0 (Acide palmitique)

0.144

0.085

18:1 indifférencié

0.085

Acides gras polyinsaturés

1.071

18:2 indifférencié

0.072

18:3 indifférencié

0.999

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

25.21

Alanine

1.077

Arginine

1.642

Acide Aspartique

2.948

Cystine

0.234

Acide Glutamique

4.126

Glycine

1.053

Histidine

0.706

Isoleucine

1.287

Leucine

2.089

Lysine

1.674

Phénylalanine

1.473

Proline

1.166

Sérine

1.327

Thréonine

0.875

Tryptophane

0.263

Tyrosine

0.783

Valine

1.416

Méthionine

0.367

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.273

24%

0.254

20%

1.447

0.906

15%

Vitamine B-6

0.281

22%

216

54%

Folates présents naturellement

216

Acide folique

0.00

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

138

14%

Magnésium

267

82%

Fer

7.57

61%

Phosphore

379

54%

Potassium

983

25%

Zinc

3.35

39%

Sélénium

8.2

13%

Cuivre

0.981

78%

Manganèse

1.527

44%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

10.80

Cendres

3.36

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Mungo beans, mature seeds, raw (16083) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.