Valeurs nutritives: Bacon, meatless

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

29.52

4.622

7.095

Acides gras polyinsaturés

15.441

Glucides

5.31

0.00

2.6

Protéines

11.69

0.0

Calcium

Magnésium

1465

98%

Distribution de calories**

Calories: Bacon, meatless (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

5 g

22 kcal

Protéines

12 g

41 kcal

13%

Lipides

30 g

247 kcal

79%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

3 g

5 kcal

Énergie totale calculée**

314 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

309

1294

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

5.31

0.00

2.6

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

29.52

4.622

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.245

14:0 (Acide myristique)

0.163

16:0 (Acide palmitique)

3.045

18:0 (Acide stéarique)

1.169

7.095

16:1 indifférencié

0.000

18:1 indifférencié

7.095

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

15.441

18:2 indifférencié

13.756

18:3 indifférencié

1.686

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

11.69

Alanine

0.492

Arginine

0.875

Acide Aspartique

1.330

Cystine

0.176

Acide Glutamique

2.429

Glycine

0.473

Histidine

0.299

Isoleucine

0.559

Leucine

0.914

Lysine

0.727

Phénylalanine

0.611

Proline

0.643

Sérine

0.626

Thréonine

0.453

Tryptophane

0.161

Tyrosine

0.400

Valine

0.593

Méthionine

0.146

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

4.400

383%

0.481

38%

7.560

0.113

Vitamine B-6

0.479

37%

11%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

6.90

46%

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.0

Lycopène

Choline totale

45.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

2.41

19%

1465

98%

Phosphore

10%

Potassium

170

Zinc

0.42

Sélénium

7.4

11%

Cuivre

0.105

Manganèse

0.205

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

48.98

Alcool éthylique

0.0

Cendres

4.50

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Bacon, meatless (16104) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.