Valeurs nutritives: Winged beans, mature seeds, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

16.32

2.303

6.012

Acides gras polyinsaturés

4.330

Glucides

41.71

25.9

Protéines

29.65

0.0

Calcium

440

44%

Magnésium

179

55%

Distribution de calories**

Calories: Winged beans, mature seeds, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

42 g

170 kcal

37%

Protéines

30 g

103 kcal

22%

Lipides

16 g

137 kcal

30%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

26 g

52 kcal

11%

Énergie totale calculée**

461 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

409

1711

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

41.71

25.9

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

16.32

2.303

14:0 (Acide myristique)

0.028

16:0 (Acide palmitique)

1.255

18:0 (Acide stéarique)

0.745

6.012

16:1 indifférencié

0.055

18:1 indifférencié

5.654

20:1

0.303

Acides gras polyinsaturés

4.330

18:2 indifférencié

4.068

18:3 indifférencié

0.262

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

29.65

Alanine

1.040

Arginine

1.886

Acide Aspartique

3.187

Cystine

0.545

Acide Glutamique

4.010

Glycine

1.140

Histidine

0.790

Isoleucine

1.468

Leucine

2.497

Lysine

2.136

Phénylalanine

1.429

Proline

1.924

Sérine

1.235

Thréonine

1.179

Tryptophane

0.762

Tyrosine

1.457

Valine

1.530

Méthionine

0.356

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

1.030

90%

0.450

36%

3.090

0.795

13%

Vitamine B-6

0.175

13%

11%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

0.0

Lycopène

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

440

44%

Magnésium

179

55%

Fer

13.44

108%

Phosphore

451

64%

Potassium

977

24%

Zinc

4.48

53%

Sélénium

8.2

13%

Cuivre

2.880

230%

Manganèse

3.721

106%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

8.34

Alcool éthylique

0.0

Cendres

3.98

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Winged beans, mature seeds, raw (16135) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.