Valeurs nutritives: Lentils, pink or red, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

2.17

0.379

0.500

Acides gras polyinsaturés

1.137

Glucides

63.10

Amidon

47.62

10.8

Protéines

23.91

1.7

Calcium

Magnésium

18%

Distribution de calories**

Calories: Lentils, pink or red, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

63 g

257 kcal

68%

Protéines

24 g

83 kcal

22%

Lipides

2 g

18 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

11 g

22 kcal

Énergie totale calculée**

380 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

358

1498

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

63.10

Amidon

47.62

10.8

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

2.17

0.379

10:0 (Acide caprique)

0.001

12:0 (Acide laurique)

0.002

14:0 (Acide myristique)

0.003

15:0

0.003

16:0 (Acide palmitique)

0.284

17:0

0.004

18:0 (Acide stéarique)

0.042

20:0

0.014

22:0

0.014

24:0

0.012

0.500

18:1 indifférencié

0.490

20:1

0.011

Acides gras polyinsaturés

1.137

18:2 indifférencié

0.886

18:3 indifférencié

0.250

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

23.91

Alanine

1.042

Arginine

1.928

Acide Aspartique

2.758

Cystine

0.327

Acide Glutamique

3.868

Glycine

1.014

Histidine

0.702

Isoleucine

1.078

Leucine

1.809

Lysine

1.740

Phénylalanine

1.230

Proline

1.042

Sérine

1.150

Thréonine

0.895

Tryptophane

0.223

Tyrosine

0.667

Valine

1.238

Méthionine

0.212

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

0.510

44%

0.106

1.495

0.348

Vitamine B-6

0.403

31%

204

51%

Folates présents naturellement

204

Acide folique

0.00

1.7

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

18%

Fer

7.39

59%

Phosphore

294

42%

Potassium

668

17%

Zinc

3.60

42%

Sélénium

0.0

Cuivre

1.303

104%

Manganèse

1.716

49%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Phytostérols

Stigmastérol

Campestérol

Bêta-sitostérol

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

7.82

Cendres

3.00

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Lentils, pink or red, raw (16144) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.