Valeurs nutritives: Beans, pinto, mature seeds, cooked, boiled, with salt

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.65

0.109

0.106

Acides gras polyinsaturés

0.188

Glucides

26.22

0.34

Amidon

15.15

9.0

Protéines

9.01

0.8

Calcium

Magnésium

15%

238

16%

Distribution de calories**

Calories: Beans, pinto, mature seeds, cooked, boiled, with salt (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

26 g

107 kcal

66%

Protéines

9 g

31 kcal

19%

Lipides

1 g

5 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

9 g

18 kcal

11%

Énergie totale calculée**

161 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

143

600

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

26.22

Amidon

15.15

0.34

Saccharose

0.34

0.00

Fruktose

0.00

Lactose

0.00

Maltose

0.00

9.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.65

0.109

14:0 (Acide myristique)

0.000

16:0 (Acide palmitique)

0.106

18:0 (Acide stéarique)

0.002

0.106

18:1 indifférencié

0.106

Acides gras polyinsaturés

0.188

18:2 indifférencié

0.078

18:3 indifférencié

0.109

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

9.01

Alanine

0.348

Arginine

0.515

Acide Aspartique

1.005

Cystine

0.090

Acide Glutamique

1.268

Glycine

0.325

Histidine

0.232

Isoleucine

0.368

Leucine

0.664

Lysine

0.571

Phénylalanine

0.450

Proline

0.352

Sérine

0.453

Thréonine

0.350

Tryptophane

0.098

Tyrosine

0.234

Valine

0.435

Méthionine

0.126

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.193

17%

0.062

0.318

0.210

Vitamine B-6

0.229

18%

172

43%

Folates présents naturellement

172

Acide folique

0.00

0.8

0.0

Alpha-Tocophérol

0.94

Vitamine K1 (phylloquinone)

3.5

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopène

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

15%

Fer

2.09

17%

238

16%

Phosphore

147

21%

Potassium

436

11%

Zinc

0.98

12%

Sélénium

6.2

10%

Cuivre

0.219

18%

Manganèse

0.453

13%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

62.95

Cendres

1.17

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Beans, pinto, mature seeds, cooked, boiled, with salt (16343) 1.

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* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.