Valeurs nutritives: Biscuits, plain or buttermilk, frozen, baked

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

11.03

1.676

4.647

Acides gras polyinsaturés

4.178

Glucides

53.87

3.48

1.3

Protéines

6.20

0.0

Calcium

Magnésium

942

63%

Distribution de calories**

Calories: Biscuits, plain or buttermilk, frozen, baked (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

54 g

215 kcal

63%

Protéines

6 g

25 kcal

Lipides

11 g

97 kcal

29%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

1 g

3 kcal

Énergie totale calculée**

341 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

338

1414

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

53.87

3.48

1.3

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

11.03

1.676

4:0 (Acide butyrique)

0.001

6:0 (Acide caproïque)

0.001

8:0 (Acide caprylique)

0.001

10:0 (Acide caprique)

0.001

12:0 (Acide laurique)

0.001

14:0 (Acide myristique)

0.015

16:0 (Acide palmitique)

1.114

18:0 (Acide stéarique)

0.542

4.647

16:1 indifférencié

0.044

18:1 indifférencié

4.592

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

4.178

18:2 indifférencié

3.881

18:3 indifférencié

0.287

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

6.20

Alanine

0.197

Arginine

0.245

Acide Aspartique

0.277

Cystine

0.123

Acide Glutamique

1.979

Glycine

0.211

Histidine

0.139

Isoleucine

0.226

Leucine

0.436

Lysine

0.167

Phénylalanine

0.308

Proline

0.698

Sérine

0.307

Thréonine

0.177

Tryptophane

0.076

Tyrosine

0.192

Valine

0.262

Méthionine

0.112

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.427

37%

0.292

23%

3.352

0.300

Vitamine B-6

0.047

111

28%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.14

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

1.32

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

4.1

Lycopène

Choline totale

20.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

3.30

26%

942

63%

Phosphore

430

61%

Potassium

224

Zinc

0.48

Sélénium

18.8

29%

Cuivre

0.083

Manganèse

0.392

11%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

26.70

Alcool éthylique

0.0

Cendres

2.20

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Biscuits, plain or buttermilk, frozen, baked (18009) 1.

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* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4.1 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.