Valeurs nutritives: Biscuits, plain or buttermilk, dry mix, prepared

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

12.10

2.789

4.206

Acides gras polyinsaturés

4.305

Glucides

48.40

1.8

Protéines

7.30

0.4

Calcium

185

19%

Magnésium

955

64%

Distribution de calories**

Calories: Biscuits, plain or buttermilk, dry mix, prepared (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

48 g

194 kcal

58%

Protéines

7 g

29 kcal

Lipides

12 g

109 kcal

32%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

2 g

4 kcal

Énergie totale calculée**

335 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

335

1402

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

48.40

1.8

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

12.10

2.789

4:0 (Acide butyrique)

0.031

6:0 (Acide caproïque)

0.018

8:0 (Acide caprylique)

0.010

10:0 (Acide caprique)

0.024

12:0 (Acide laurique)

0.027

14:0 (Acide myristique)

0.096

16:0 (Acide palmitique)

1.360

18:0 (Acide stéarique)

1.221

4.206

16:1 indifférencié

0.021

18:1 indifférencié

4.183

Acides gras polyinsaturés

4.305

18:2 indifférencié

4.045

18:3 indifférencié

0.260

20:4 indifférencié

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

7.30

Alanine

0.239

Arginine

0.281

Acide Aspartique

0.373

Cystine

0.133

Acide Glutamique

2.172

Glycine

0.232

Histidine

0.167

Isoleucine

0.296

Leucine

0.549

Lysine

0.267

Phénylalanine

0.355

Proline

0.791

Sérine

0.364

Thréonine

0.234

Tryptophane

0.091

Tyrosine

0.245

Valine

0.339

Méthionine

0.139

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.350

30%

0.357

29%

3.021

0.548

Vitamine B-6

0.068

21%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.21

0.4

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

185

19%

Magnésium

Fer

2.05

16%

955

64%

Phosphore

470

67%

Potassium

188

Zinc

0.61

Sélénium

6.2

10%

Cuivre

0.116

Manganèse

0.249

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

28.90

Cendres

3.30

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Biscuits, plain or buttermilk, dry mix, prepared (18011) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.