Valeurs nutritives: Biscuits, plain or buttermilk, refrigerated dough, lower fat, baked

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

9.10

3.648

2.797

Acides gras polyinsaturés

0.780

Glucides

51.60

8.14

2.3

Protéines

7.80

0.0

Calcium

Magnésium

962

64%

Distribution de calories**

Calories: Biscuits, plain or buttermilk, refrigerated dough, lower fat, baked (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

52 g

206 kcal

64%

Protéines

8 g

31 kcal

10%

Lipides

9 g

82 kcal

25%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

2 g

5 kcal

Énergie totale calculée**

324 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

319

1337

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

51.60

8.14

2.3

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

9.10

3.648

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.024

16:0 (Acide palmitique)

0.693

18:0 (Acide stéarique)

0.578

2.797

16:1 indifférencié

0.000

18:1 indifférencié

2.797

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.780

18:2 indifférencié

0.740

18:3 indifférencié

0.040

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

7.80

Alanine

0.250

Arginine

0.314

Acide Aspartique

0.327

Cystine

0.165

Acide Glutamique

2.618

Glycine

0.280

Histidine

0.173

Isoleucine

0.269

Leucine

0.536

Lysine

0.172

Phénylalanine

0.391

Proline

0.902

Sérine

0.387

Thréonine

0.211

Tryptophane

0.095

Tyrosine

0.235

Valine

0.312

Méthionine

0.138

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.417

36%

0.232

19%

3.448

0.277

Vitamine B-6

0.029

138

35%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

0.07

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

2.2

Lycopène

Choline totale

4.1

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

3.09

25%

962

64%

Phosphore

465

66%

Potassium

185

Zinc

0.46

Sélénium

17.8

27%

Cuivre

0.092

Fluor

26.0

Manganèse

0.350

10%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

27.70

Alcool éthylique

0.0

Cendres

3.80

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Biscuits, plain or buttermilk, refrigerated dough, lower fat, baked (18013) 1.

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* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.