Valeurs nutritives: Biscuits, plain or buttermilk, prepared from recipe

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

16.30

4.324

6.930

Acides gras polyinsaturés

4.163

Glucides

44.60

2.18

1.5

Protéines

7.00

0.2

Calcium

235

24%

Magnésium

580

39%

Distribution de calories**

Calories: Biscuits, plain or buttermilk, prepared from recipe (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

45 g

178 kcal

50%

Protéines

7 g

28 kcal

Lipides

16 g

147 kcal

41%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

2 g

3 kcal

Énergie totale calculée**

356 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

353

1477

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

44.60

2.18

1.5

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

16.30

4.324

4:0 (Acide butyrique)

0.026

6:0 (Acide caproïque)

0.015

8:0 (Acide caprylique)

0.009

10:0 (Acide caprique)

0.020

12:0 (Acide laurique)

0.022

14:0 (Acide myristique)

0.140

16:0 (Acide palmitique)

2.402

18:0 (Acide stéarique)

1.687

6.930

16:1 indifférencié

0.018

18:1 indifférencié

6.910

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

4.163

18:2 indifférencié

3.900

18:3 indifférencié

0.263

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

7.00

Alanine

0.226

Arginine

0.275

Acide Aspartique

0.335

Cystine

0.132

Acide Glutamique

2.175

Glycine

0.231

Histidine

0.161

Isoleucine

0.273

Leucine

0.514

Lysine

0.226

Phénylalanine

0.347

Proline

0.780

Sérine

0.352

Thréonine

0.211

Tryptophane

0.087

Tyrosine

0.232

Valine

0.313

Méthionine

0.132

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.356

31%

0.310

25%

2.949

0.285

Vitamine B-6

0.035

24%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.08

0.2

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

235

24%

Magnésium

Fer

2.90

23%

580

39%

Phosphore

164

23%

Potassium

121

Zinc

0.54

Sélénium

19.5

30%

Cuivre

0.082

Manganèse

0.378

11%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Phytostérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

28.90

Alcool éthylique

0.0

Cendres

3.20

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Biscuits, plain or buttermilk, prepared from recipe (18016) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.