Valeurs nutritives: Bread, cornbread, dry mix, prepared with 2% milk, 80% margarine, and eggs

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

9.58

3.732

3.494

Acides gras polyinsaturés

1.963

Glucides

54.46

16.05

Amidon

35.66

2.3

Protéines

6.59

0.1

Calcium

135

14%

Magnésium

599

40%

Distribution de calories**

Calories: Bread, cornbread, dry mix, prepared with 2% milk, 80% margarine, and eggs (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

54 g

218 kcal

65%

Protéines

7 g

26 kcal

Lipides

10 g

86 kcal

26%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

2 g

5 kcal

Énergie totale calculée**

335 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

330

1383

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

54.46

Amidon

35.66

16.05

Saccharose

14.45

0.29

Fruktose

0.20

Lactose

1.05

Maltose

0.06

Galactose

0.00

2.3

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

9.58

3.732

4:0 (Acide butyrique)

0.015

6:0 (Acide caproïque)

0.007

8:0 (Acide caprylique)

0.004

10:0 (Acide caprique)

0.006

12:0 (Acide laurique)

0.022

14:0 (Acide myristique)

0.147

15:0

0.013

16:0 (Acide palmitique)

2.157

17:0

0.035

18:0 (Acide stéarique)

1.295

20:0

0.025

22:0

0.004

24:0

0.001

3.494

14:1

0.007

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.159

16:1 c

0.154

16:1 t

0.005

17:1

0.019

18:1 indifférencié

3.254

18:1 c

3.063

20:1

0.055

22:1 indifférencié

0.001

22:1 c

0.001

22:1 t

0.000

24:1 c

0.000

18:1 t

0.191

Acides gras polyinsaturés

1.963

18:2 indifférencié

1.769

18:2 CLAs

0.014

18:2 n-6 c,c

1.726

18:2 t pas de définition plus précise

0.029

20:2 n-6 c,c

0.043

18:3 indifférencié

0.080

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.076

18:3 n-6 c,c,c

0.004

20:3 indifférencié

0.013

20:3 n-3

0.004

20:3 n-6

0.009

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.038

22:4

0.007

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.003

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.007

Acides gras, trans total

0.224

Acides gras, trans monoénoïque total

0.195

Acides gras, trans polyénoïque total

0.029

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

6.59

Alanine

0.363

Arginine

0.285

Acide Aspartique

0.461

Cystine

0.177

Acide Glutamique

1.492

Glycine

0.226

Histidine

0.167

Hydroxyproline

0.000

Isoleucine

0.265

Leucine

0.658

Lysine

0.324

Phénylalanine

0.343

Proline

0.746

Sérine

0.373

Thréonine

0.226

Tryptophane

0.059

Tyrosine

0.147

Valine

0.334

Méthionine

0.157

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

168

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

550

0.190

17%

0.175

14%

2.004

0.579

10%

Vitamine B-6

0.085

22%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.23

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.1

0.0

Alpha-Tocophérol

0.51

Bêta-Tocophérol

0.12

Gamma-Tocophérol

0.82

Delta-Tocophérol

0.25

Alpha-tocotriénol

0.19

Bêta-tocotriénol

0.46

Gamma-tocotriénol

0.24

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

3.7

Lycopène

Choline totale

58.7

12%

Bétaïne

12.2

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

135

14%

Magnésium

Fer

1.85

15%

599

40%

Phosphore

391

56%

Potassium

133

Zinc

0.67

Sélénium

8.7

13%

Cuivre

0.073

Manganèse

0.222

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

27.11

Alcool éthylique

0.0

Cendres

2.25

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Bread, cornbread, dry mix, prepared with 2% milk, 80% margarine, and eggs (18023) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.