Valeurs nutritives: Bread, cornbread, prepared from recipe, made with low fat (2%) milk

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

7.10

1.555

1.830

Acides gras polyinsaturés

3.206

Glucides

43.50

Protéines

6.70

0.3

Calcium

249

25%

Magnésium

658

44%

Distribution de calories**

Calories: Bread, cornbread, prepared from recipe, made with low fat (2%) milk (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

44 g

174 kcal

66%

Protéines

7 g

27 kcal

10%

Lipides

7 g

64 kcal

24%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

265 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

266

1113

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

43.50

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

7.10

1.555

4:0 (Acide butyrique)

0.027

6:0 (Acide caproïque)

0.016

8:0 (Acide caprylique)

0.010

10:0 (Acide caprique)

0.021

12:0 (Acide laurique)

0.025

14:0 (Acide myristique)

0.093

16:0 (Acide palmitique)

0.991

18:0 (Acide stéarique)

0.362

1.830

16:1 indifférencié

0.056

18:1 indifférencié

1.759

20:1

0.012

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

3.206

18:2 indifférencié

2.841

18:3 indifférencié

0.349

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.012

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.003

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

6.70

Alanine

0.372

Arginine

0.312

Acide Aspartique

0.472

Cystine

0.117

Acide Glutamique

1.376

Glycine

0.231

Histidine

0.181

Isoleucine

0.290

Leucine

0.678

Lysine

0.296

Phénylalanine

0.330

Proline

0.571

Sérine

0.356

Thréonine

0.259

Tryptophane

0.067

Tyrosine

0.268

Valine

0.357

Méthionine

0.152

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

277

0.291

25%

0.294

24%

2.254

0.339

Vitamine B-6

0.113

118

30%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.15

0.3

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

249

25%

Magnésium

Fer

2.50

20%

658

44%

Phosphore

169

24%

Potassium

147

Zinc

0.60

Sélénium

10.1

16%

Cuivre

0.051

Manganèse

0.118

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Phytostérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

39.10

Cendres

3.60

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Bread, cornbread, prepared from recipe, made with low fat (2%) milk (18024) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 0 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.