Valeurs nutritives: Bread, reduced-calorie, white

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

2.50

0.549

1.077

Acides gras polyinsaturés

0.559

Glucides

44.30

4.76

9.7

Protéines

8.70

0.5

Calcium

Magnésium

479

32%

Distribution de calories**

Calories: Bread, reduced-calorie, white (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

44 g

151 kcal

66%

Protéines

9 g

35 kcal

15%

Lipides

3 g

22 kcal

10%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

10 g

19 kcal

Énergie totale calculée**

227 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

207

866

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

44.30

4.76

9.7

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

2.50

0.549

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.009

16:0 (Acide palmitique)

0.325

18:0 (Acide stéarique)

0.214

1.077

16:1 indifférencié

0.016

18:1 indifférencié

1.061

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.559

18:2 indifférencié

0.531

18:3 indifférencié

0.028

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

8.70

Alanine

0.293

Arginine

0.339

Acide Aspartique

0.504

Cystine

0.151

Acide Glutamique

2.440

Glycine

0.276

Histidine

0.198

Isoleucine

0.381

Leucine

0.657

Lysine

0.358

Phénylalanine

0.419

Proline

0.881

Sérine

0.430

Thréonine

0.289

Tryptophane

0.104

Tyrosine

0.296

Valine

0.418

Méthionine

0.160

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.410

36%

0.289

23%

3.641

0.462

Vitamine B-6

0.042

138

35%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.28

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.5

0.0

Alpha-Tocophérol

0.19

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.6

Lycopène

Choline totale

14.6

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

3.19

26%

479

32%

Phosphore

121

17%

Potassium

Zinc

1.34

16%

Sélénium

21.7

33%

Cuivre

0.330

26%

Manganèse

0.391

11%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

42.90

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.70

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Bread, reduced-calorie, white (18057) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 8.7 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.