Valeurs nutritives: Bread, rice bran

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

4.60

0.709

1.654

Acides gras polyinsaturés

1.760

Glucides

43.50

4.67

4.9

Protéines

8.90

0.0

Calcium

Magnésium

25%

269

18%

Distribution de calories**

Calories: Bread, rice bran (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

44 g

170 kcal

67%

Protéines

9 g

33 kcal

13%

Lipides

5 g

40 kcal

16%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

5 g

10 kcal

Énergie totale calculée**

252 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

243

1017

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

43.50

4.67

4.9

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

4.60

0.709

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.001

14:0 (Acide myristique)

0.006

16:0 (Acide palmitique)

0.530

18:0 (Acide stéarique)

0.165

1.654

16:1 indifférencié

0.033

18:1 indifférencié

1.621

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

1.760

18:2 indifférencié

1.654

18:3 indifférencié

0.106

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

8.90

Alanine

0.328

Arginine

0.379

Acide Aspartique

0.464

Cystine

0.190

Acide Glutamique

2.703

Glycine

0.344

Histidine

0.197

Isoleucine

0.347

Leucine

0.624

Lysine

0.259

Phénylalanine

0.439

Proline

0.910

Sérine

0.433

Thréonine

0.268

Tryptophane

0.106

Tyrosine

0.271

Valine

0.402

Méthionine

0.156

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.653

57%

0.300

24%

6.810

0.776

13%

Vitamine B-6

0.268

21%

125

31%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

0.65

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

1.0

Lycopène

Choline totale

18.7

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

25%

Fer

3.61

29%

269

18%

Phosphore

178

25%

Potassium

215

Zinc

1.31

15%

Sélénium

28.7

44%

Cuivre

0.184

15%

Manganèse

1.585

45%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

41.00

Alcool éthylique

0.0

Cendres

2.00

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Bread, rice bran (18059) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 3.7 kcal/g, lipides 8.7 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.