Valeurs nutritives: Bread, wheat, toasted

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

4.27

0.989

1.019

Acides gras polyinsaturés

1.720

Glucides

55.77

6.42

4.7

Protéines

12.96

0.2

Calcium

165

17%

Magnésium

18%

601

40%

Distribution de calories**

Calories: Bread, wheat, toasted (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

56 g

223 kcal

69%

Protéines

13 g

52 kcal

16%

Lipides

4 g

38 kcal

12%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

5 g

9 kcal

Énergie totale calculée**

323 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

313

1311

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

55.77

6.42

4.7

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

4.27

0.989

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.008

15:0

0.000

16:0 (Acide palmitique)

0.547

17:0

0.002

18:0 (Acide stéarique)

0.405

20:0

0.012

22:0

0.014

24:0

0.000

1.019

14:1

0.000

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.021

17:1

0.000

18:1 indifférencié

0.982

20:1

0.017

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

1.720

18:2 indifférencié

1.560

20:2 n-6 c,c

0.000

18:3 indifférencié

0.161

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.161

18:3 n-6 c,c,c

0.000

20:3 indifférencié

0.000

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

12.96

Alanine

0.245

Arginine

0.311

Acide Aspartique

0.348

Cystine

0.154

Acide Glutamique

2.060

Glycine

0.262

Histidine

0.150

Isoleucine

0.258

Leucine

0.461

Lysine

0.215

Phénylalanine

0.315

Proline

0.682

Sérine

0.310

Thréonine

0.299

Tryptophane

0.092

Tyrosine

0.165

Valine

0.310

Méthionine

0.105

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.439

38%

0.382

31%

6.250

0.456

Vitamine B-6

0.153

12%

100

25%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.2

0.0

Alpha-Tocophérol

0.24

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

5.7

Lycopène

Choline totale

22.1

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

165

17%

Magnésium

18%

Fer

4.09

33%

601

40%

Phosphore

188

27%

Potassium

223

Zinc

1.47

17%

Sélénium

33.4

51%

Cuivre

0.198

16%

Manganèse

1.377

39%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

24.23

Alcool éthylique

0.0

Cendres

2.77

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Bread, wheat, toasted (18065) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.