Valeurs nutritives: Cake, boston cream pie, commercially prepared

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

8.50

2.445

4.544

Acides gras polyinsaturés

1.009

Glucides

42.90

36.11

1.4

Protéines

2.40

0.2

Calcium

Magnésium

254

17%

Distribution de calories**

Calories: Cake, boston cream pie, commercially prepared (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

43 g

167 kcal

66%

Protéines

2 g

10 kcal

Lipides

9 g

75 kcal

29%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

1 g

3 kcal

Énergie totale calculée**

255 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

252

1054

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

42.90

36.11

1.4

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

8.50

2.445

4:0 (Acide butyrique)

0.020

6:0 (Acide caproïque)

0.012

8:0 (Acide caprylique)

0.007

10:0 (Acide caprique)

0.005

12:0 (Acide laurique)

0.013

14:0 (Acide myristique)

0.093

16:0 (Acide palmitique)

1.265

18:0 (Acide stéarique)

1.006

4.544

16:1 indifférencié

0.031

18:1 indifférencié

4.504

20:1

0.002

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

1.009

18:2 indifférencié

0.941

18:3 indifférencié

0.055

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.010

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.003

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

2.40

Alanine

0.098

Arginine

0.113

Acide Aspartique

0.175

Cystine

0.046

Acide Glutamique

0.546

Glycine

0.078

Histidine

0.054

Isoleucine

0.115

Leucine

0.190

Lysine

0.136

Phénylalanine

0.119

Proline

0.191

Sérine

0.143

Thréonine

0.093

Tryptophane

0.034

Tyrosine

0.089

Valine

0.132

Méthionine

0.054

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.408

35%

0.270

22%

0.191

0.301

Vitamine B-6

0.026

Folates présents naturellement

Acide folique

0.16

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.2

0.1

Alpha-Tocophérol

0.15

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

3.1

Lycopène

Choline totale

17.4

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.38

254

17%

Phosphore

Potassium

Zinc

0.16

Sélénium

4.1

Cuivre

0.042

Manganèse

0.050

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

45.40

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.70

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Cake, boston cream pie, commercially prepared (18090) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.