Valeurs nutritives: Cake, coffeecake, creme-filled with chocolate frosting

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

10.80

2.833

5.664

Acides gras polyinsaturés

1.465

Glucides

53.80

2.0

Protéines

5.00

0.1

Calcium

Magnésium

323

22%

Distribution de calories**

Calories: Cake, coffeecake, creme-filled with chocolate frosting (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

54 g

215 kcal

64%

Protéines

5 g

20 kcal

Lipides

11 g

95 kcal

28%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

2 g

4 kcal

Énergie totale calculée**

334 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

331

1385

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

53.80

2.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

10.80

2.833

4:0 (Acide butyrique)

0.001

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.001

10:0 (Acide caprique)

0.001

12:0 (Acide laurique)

0.001

14:0 (Acide myristique)

0.050

16:0 (Acide palmitique)

1.571

18:0 (Acide stéarique)

1.195

5.664

16:1 indifférencié

0.054

18:1 indifférencié

5.603

20:1

0.005

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

1.465

18:2 indifférencié

1.365

18:3 indifférencié

0.069

20:4 indifférencié

0.024

20:5 n-3 (EPA)

0.001

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.006

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

5.00

Alanine

0.182

Arginine

0.207

Acide Aspartique

0.279

Cystine

0.102

Acide Glutamique

1.498

Glycine

0.178

Histidine

0.112

Isoleucine

0.203

Leucine

0.362

Lysine

0.168

Phénylalanine

0.242

Proline

0.500

Sérine

0.256

Thréonine

0.161

Tryptophane

0.058

Tyrosine

0.154

Valine

0.229

Méthionine

0.092

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

123

Vitamine A

0.080

0.074

0.840

0.392

Vitamine B-6

0.041

15%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.20

0.1

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.51

323

22%

Phosphore

11%

Potassium

Zinc

0.44

Sélénium

14.4

22%

Cuivre

0.070

Manganèse

0.190

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

29.10

Cendres

1.10

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Cake, coffeecake, creme-filled with chocolate frosting (18105) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 3.9 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.