Valeurs nutritives: Cake, pineapple upside-down, prepared from recipe

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

12.10

2.915

5.194

Acides gras polyinsaturés

3.282

Glucides

50.50

0.8

Protéines

3.50

1.2

Calcium

120

12%

Magnésium

319

21%

Distribution de calories**

Calories: Cake, pineapple upside-down, prepared from recipe (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

51 g

202 kcal

62%

Protéines

4 g

14 kcal

Lipides

12 g

109 kcal

33%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

1 g

2 kcal

Énergie totale calculée**

327 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

319

1335

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

50.50

0.8

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

12.10

2.915

4:0 (Acide butyrique)

0.011

6:0 (Acide caproïque)

0.007

8:0 (Acide caprylique)

0.004

10:0 (Acide caprique)

0.009

12:0 (Acide laurique)

0.010

14:0 (Acide myristique)

0.074

16:0 (Acide palmitique)

1.692

18:0 (Acide stéarique)

1.104

5.194

16:1 indifférencié

0.022

18:1 indifférencié

5.169

20:1

0.001

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

3.282

18:2 indifférencié

3.094

18:3 indifférencié

0.179

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.007

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.002

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

3.50

Alanine

0.128

Arginine

0.148

Acide Aspartique

0.216

Cystine

0.066

Acide Glutamique

0.949

Glycine

0.114

Histidine

0.081

Isoleucine

0.147

Leucine

0.264

Lysine

0.143

Phénylalanine

0.173

Proline

0.338

Sérine

0.190

Thréonine

0.117

Tryptophane

0.043

Tyrosine

0.121

Valine

0.167

Méthionine

0.074

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

253

Vitamine A

0.153

13%

0.156

12%

1.190

0.202

Vitamine B-6

0.034

10%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.08

1.2

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

120

12%

Magnésium

Fer

1.48

12%

319

21%

Phosphore

12%

Potassium

112

Zinc

0.31

Sélénium

9.4

14%

Cuivre

0.087

Manganèse

0.350

10%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

32.30

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.70

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Cake, pineapple upside-down, prepared from recipe (18119) 1.

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* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.