Valeurs nutritives: Cake, sponge, commercially prepared

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

2.70

0.802

0.949

Acides gras polyinsaturés

0.448

Glucides

61.00

36.66

0.5

Protéines

5.40

0.0

Calcium

Magnésium

623

42%

Distribution de calories**

Calories: Cake, sponge, commercially prepared (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

61 g

244 kcal

84%

Protéines

5 g

22 kcal

Lipides

3 g

24 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

1 g

1 kcal

Énergie totale calculée**

291 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

290

1213

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

61.00

36.66

0.5

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

2.70

0.802

4:0 (Acide butyrique)

0.001

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.001

10:0 (Acide caprique)

0.001

12:0 (Acide laurique)

0.001

14:0 (Acide myristique)

0.011

16:0 (Acide palmitique)

0.580

18:0 (Acide stéarique)

0.193

0.949

16:1 indifférencié

0.073

18:1 indifférencié

0.867

20:1

0.007

22:1 indifférencié

0.001

Acides gras polyinsaturés

0.448

18:2 indifférencié

0.389

18:3 indifférencié

0.015

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.034

20:5 n-3 (EPA)

0.001

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.009

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

5.40

Alanine

0.231

Arginine

0.264

Acide Aspartique

0.391

Cystine

0.119

Acide Glutamique

1.223

Glycine

0.178

Histidine

0.119

Isoleucine

0.251

Leucine

0.419

Lysine

0.297

Phénylalanine

0.263

Proline

0.403

Sérine

0.342

Thréonine

0.213

Tryptophane

0.072

Tyrosine

0.187

Valine

0.281

Méthionine

0.126

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

154

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.243

21%

0.269

22%

1.932

0.478

Vitamine B-6

0.052

18%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.24

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

0.2

Alpha-Tocophérol

0.24

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.2

Lycopène

Choline totale

37.1

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

2.72

22%

623

42%

Phosphore

137

20%

Potassium

Zinc

0.51

Sélénium

9.1

14%

Cuivre

0.062

Manganèse

0.210

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

102

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

29.70

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.20

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Cake, sponge, commercially prepared (18133) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.