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Valeurs nutritives: Cake, yellow, enriched, dry mix

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018


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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Changer montantg
Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
3.50
ggramm
Acides gras saturésAu total
1.620
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
0.694
ggramm
Acides gras polyinsaturés
0.231
ggramm
Glucides
81.92
ggramm
SucresSucres totaux
43.29
ggramm
FibresFibres au total
1.2
ggramm
Protéines
3.70
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
0.0
mgmilligramme
0%
Calcium
211
mgmilligramme
21%
Magnésium
10
mgmilligramme
3%
SodiumNa
728
mgmilligramme
49%

Distribution de calories**

Calories: Cake, yellow, enriched, dry mix (diagramme, valeurs nutritives)
%-Énergie
Glucides
82 g
328 kcal
87%
Protéines
4 g
15 kcal
4%
Lipides
4 g
31 kcal
8%
Alcool
0 g
0 kcal
0%
Fibres
1 g
2 kcal
1%
Énergie totale calculée**
376 kcal
100%
Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
374
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
1563
kjkilojoule

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
81.92
ggramm
SucresSucres totaux
43.29
ggramm
FibresFibres au total
1.2
ggramm

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
3.50
ggramm
Acides gras saturésAu total
1.620
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.000
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.000
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.000
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.000
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.000
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.024
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
1.298
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
0.298
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
0.694
ggramm
16:1 indifférencié
0.005
ggramm
18:1 indifférencié
0.690
ggramm
20:1
0.000
ggramm
22:1 indifférencié
0.000
ggramm
Acides gras polyinsaturés
0.231
ggramm
18:2 indifférencié
0.218
ggramm
18:3 indifférencié
0.013
ggramm
18:4
0.000
ggramm
20:4 indifférencié
0.000
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.000
ggramm
Acides gras, trans total
0.231
ggramm

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
3.70
ggramm
Alanine
0.134
ggramm
Arginine
0.162
ggramm
Acide Aspartique
0.216
ggramm
Cystine
0.079
ggramm
Acide Glutamique
1.288
ggramm
Glycine
0.132
ggramm
Histidine
0.094
ggramm
Isoleucine
0.187
ggramm
Leucine
0.325
ggramm
Lysine
0.197
ggramm
Phénylalanine
0.204
ggramm
Proline
0.463
ggramm
Sérine
0.228
ggramm
Thréonine
0.137
ggramm
Tryptophane
0.061
ggramm
Tyrosine
0.144
ggramm
Valine
0.213
ggramm
Méthionine
0.081
ggramm

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
1
iuunités internationales
Vitamine A
0
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
0
μgmicrogramme
Alpha-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-cryptozanthine,
0
μgmicrogramme
Lutéine + zéaxanthine
1
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
0.231
mgmilligramme
20%
RiboflavineVitamine B-2
0.231
mgmilligramme
18%
NiacineVitamine B-3
2.315
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
0.364
mgmilligramme
6%
Vitamine B-6
0.077
mgmilligramme
6%
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
68
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
108
μg-dfemicrogramme d'équivalent folate alimentaire
27%
Folates présents naturellement
11
μgmicrogramme
Acide folique
57
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
0.10
μgmicrogramme
3%
Vitamine B-12, supplémentaire
0.00
μgmicrogramme
Vitamine CAcide ascorbique total
0.0
mgmilligramme
0%
Vitamine DVitamine D2+D3
0
iuunités internationales
Vitamine DVitamine D2+D3
0.0
μgmicrogramme
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
0.92
mgmilligramme
6%
Vitamine E, supplémentaire
0.00
mgmilligramme
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
2.9
μgmicrogramme
Lycopène
0
μgmicrogramme
Choline totale
4.9
mgmilligramme
1%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
211
mgmilligramme
21%
Magnésium
10
mgmilligramme
3%
Fer
2.08
mgmilligramme
17%
SodiumNa
728
mgmilligramme
49%
Phosphore
310
mgmilligramme
44%
Potassium
47
mgmilligramme
1%
Zinc
0.27
mgmilligramme
3%
Sélénium
3.0
μgmicrogramme
5%
Cuivre
0.072
mgmilligramme
6%
Manganèse
0.191
mgmilligramme
5%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
0
mgmilligramme

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
7.18
ggramm
Alcool éthylique
0.0
ggramm
Cendres
3.70
ggramm
Caféine
0
mgmilligramme
Théobromine
0
mgmilligramme

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.


Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4.1 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.