Valeurs nutritives: Cake, cheesecake, commercially prepared

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

22.50

9.921

8.634

Acides gras polyinsaturés

1.602

Glucides

25.50

21.80

0.4

Protéines

5.50

0.4

Calcium

Magnésium

438

29%

Distribution de calories**

Calories: Cake, cheesecake, commercially prepared (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

26 g

99 kcal

31%

Protéines

6 g

23 kcal

Lipides

23 g

198 kcal

62%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

1 kcal

Énergie totale calculée**

321 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

321

1343

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

25.50

21.80

0.4

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

22.50

9.921

4:0 (Acide butyrique)

0.354

6:0 (Acide caproïque)

0.134

8:0 (Acide caprylique)

0.119

10:0 (Acide caprique)

0.246

12:0 (Acide laurique)

0.207

14:0 (Acide myristique)

1.266

16:0 (Acide palmitique)

4.775

18:0 (Acide stéarique)

2.490

8.634

16:1 indifférencié

0.346

18:1 indifférencié

8.119

20:1

0.002

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

1.602

18:2 indifférencié

1.364

18:3 indifférencié

0.223

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.012

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.005

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

5.50

Alanine

0.252

Arginine

0.251

Acide Aspartique

0.406

Cystine

0.071

Acide Glutamique

1.022

Glycine

0.221

Histidine

0.133

Isoleucine

0.281

Leucine

0.464

Lysine

0.372

Phénylalanine

0.258

Proline

0.481

Sérine

0.307

Thréonine

0.222

Tryptophane

0.064

Tyrosine

0.222

Valine

0.314

Méthionine

0.136

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

547

Vitamine A

159

156

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.028

0.193

15%

0.195

0.571

10%

Vitamine B-6

0.052

Folates présents naturellement

Acide folique

0.17

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.4

0.5

Alpha-Tocophérol

0.56

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

4.4

Lycopène

Choline totale

45.9

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.63

438

29%

Phosphore

13%

Potassium

Zinc

0.51

Sélénium

5.2

Cuivre

0.020

Manganèse

0.140

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

45.60

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.90

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Cake, cheesecake, commercially prepared (18147) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.2 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.